膠狀中藥如(rú)何煎熬

　烊化(huà)法是(shì)中藥湯劑煎煮中一(yī)種特殊方法，其應用(β≈↕yòng)曆史十分(fēn)悠久，自(z→‍ì)商代宰相(xiàng)伊尹創造湯劑、著成《湯液經法》以來(lái)，就(jiù¶★☆©)已開(kāi)始應用(yòng)，已有(yǒu)≠δ&兩千多(duō)年(nián)曆史。所謂&ldq​•♣uo;烊化(huà)”，是(s↑&∞hì)指将部分(fēn)不(bù)宜直接入煎、溶解的¥ε(de)膠類藥材，如(rú)阿膠、黃(huáng)明(míng)膠(即牛皮膠)、龜膠、"‍鹿角膠等，先打成小(xiǎo)碎塊，置于加熱(rè)容器(qì)內(nèi)，然後加入少(shǎ"§Ωo)量熱(rè)水(shuǐ)，或熱(rè)的(de)藥液，或黃(huáng)酒♦♦≠₩，隔水(shuǐ)加熱(rè)或直火(huǒ)加熱(rè)使其≈©♦溶解。

　　膠類藥材多(duō)是(shì)以動物(w≥≥ù)之皮或甲骨熬制(zhì)凝煉而成，主要(yào)成分(fēn)為(wèi₽→γ)膠元性蛋白(bái)、氨基酸、鈣質等，黏性很(hěn)強，與别的(π™®de)藥共煎時(shí)，易部分(fēn)溶化(huà)黏附他(tā)藥，影(yǐn‌≤g)響有(yǒu)效成分(fēn)的(de)溶出;在煎煮沸騰過程&←∏±中，又(yòu)易引起藥液外(wài)溢和(hé)部分(fēn)膠質沉入罐底黏底焦糊;在與草(c♦ ǎo)木(mù)類藥物(wù)共煎時(shí)，易被其他(tā)藥物(wù)β ¥Ω吸附而浪費(fèi)藥材;湯液濃度高(gāo)，黏性大(dà)，也(yě)不(b≥γù)利于過濾，因此就(jiù)需要(yào)采用(yòng↓≤® )烊化(huà)溶融後，分(fēn)次兌入其他(tā)共煮的(✔£de)藥液中服用(yòng)。其具體(tǐ)操作(zuò)方法有(yǒu)兩種¥♦：

　　第一(yī)種是(shì)先将定量膠塊≤≠®∑碎成粗粒或極小(xiǎo)塊，置入加熱(rè)容器(qì)內(nèi)，•♦φ加入100毫升左右的(de)冷(lěng)水(shuǐ)(或熱(rè)水(shuǐ)×‍、黃(huáng)酒)，亦可(kě)加入已煎好(hǎo)的(de)∏∞ 藥液，将其置于火(huǒ)上(shàng)，用(yòng)小(xiǎo)火(≠≠huǒ)加熱(rè)，邊煮邊攪拌，待膠粒完全溶化(huà)後，ε 把膠汁摻入已煎好(hǎo)的(de)藥液內(nèi)即可(kě);第二種方法£∞γ是(shì)将打碎的(de)膠類置于容器(qì)內(nèi)，加入50☆§～100毫升的(de)水(shuǐ)或黃(huáng)酒(更易讓膠溶化(huà))，•ε 隔水(shuǐ)加熱(rè)或蒸溶後，再兌入已煎好(hǎo)的(de‍± )藥液中即可(kě)。

　　湖(hú)南(nán)中醫(yī)藥大(dà)學第一(yī)附屬醫(yī§↔ππ)院 劉紹貴